Печь Valoriani в новом ресторане Новикова – SOLO PIZZA&PASTA

В новый ресторан Аркадия Новикова – SOLO PIZZA&PASTA установили печь Valoriani GR 120. Сборка печи была нашим мастером. Интересным и необычным решением было установить два термометра: в под печи и в купол. Но таким образом повар может всецело контролировать температуру в печи.

Главные блюда здесь, естественно, пицца и паста.

Адрес: Москва, Большой Черкасский переулок 15/17 стр. 1

Печь: Vesuvio GR120, Valoriani