Двуручные тестомесы являются самыми лучшими на рынке миксеров. Движение месильных рычагов повторяет действие рук пекаря, тесто максимально насыщается кислородом и не перегревается. Это идеальный вариант для пиццерии, кондитерской и пекарни.
Двуручные тестомесы гарантируют кислородное насыщение теста и не перегревают его. Это важные характеристики при производстве теста для пиццы, ржаного и пшеничного. С помощью такого оборудования вы можете соблюсти все технологические стандарты и нормы даже для промышленного объема теста.
Bernardi
Двуручные тестомесы Bernardi хорошо известны во всем мире. В нашем каталоге представлен модельный ряд RS. Эти три модели являются компактными и высоко производительными машинами. Все они оснащены сенсорной панелью управления, двухканальной системой аварийной остановки, высокопроизводительным индукционным двигателем с двумя скоростями — 32 и 58 оборотов в минуту.
Модели серии BTs оснащены пятискоростным мотором – от 35 до 65 оборотов в минуту.
Эксклюзивная компактная система не требует большого пространства на кухне и обеспечивает хорошее соотношение цены и производительности.
| Модель | Емкость теста, кг | Объем дежи, л |
| Двуручный тестомес My Miss Baker | 3 | 10 |
| Двуручный тестомес Miss Baker Pro | 3 | 10 |
| Двуручный тестомес Miss Baker Pro XL | 6 | 20 |
| Двуручный тестомес RS 12 | 12 | 27 |
| Двуручный тестомес RS 24 | 24 | 35 |
| Двуручный тестомес RS 48 | 48 | 60 |
| Двуручный тестомес BT48s | 48 | 60 |
Steno
Двуручные тестомесы Steno отлично справляются с пресным тестом. Месильные органы повторяют движение рук человека, тесто насыщается кислородом, не нагревается во время замеса. Модельный ряд IBT оснащен двумя двигателями. Один — двухскоростной обеспечивает движение месильных рычагов, второс предназначен для движения дежи. Одновременное движение чаши и месильных органов уменьшает рабочее время замеса и лучшает насыщение теста кислородом.
Управление этими тестомесами возможно в автоматическом режиме. Достаточно установить время работы для первой и второй скоростей.
| Модель | Емкость теста, кг | Объем дежи, л |
| Двуручный тестомес IBT 40 | 40 | 67 |
| Двуручный тестомес IBT 50 | 50 | 81 |
| Двуручный тестомес IBT 60 | 60 | 95 |
| Двуручный тестомес IBT 80 | 80 | 145 |
Bianchi Rapida
Двуручные тестомесы Bianchi Rapida — это мощные машины с двумя месильными органами. Мы предлагаем вам модельный ряд IT с единоразовым замесом теста от 40 до 80 кг. У всех моделей ручки регулируются по высоте, дежа фиксированная и 2 скорости работы.
| Модель | Емкость теста, кг | Объем дежи, л |
| Двуручный тестомес IT 40 | 40/50 | 64 |
| Двуручный тестомес IT 60 | 60/70 | 109 |
| Двуручный тестомес IT 80 | 80/90 | 147 |
Двуручные тестомесы гарантируют кислородное насыщение теста и не перегревают его. Это важные характеристики при производстве теста для пиццы, ржаного и пшеничного. С помощью такого оборудования вы можете соблюсти все технологические стандарты и нормы даже для промышленного объема теста.